Agricultura sostenida por la comunidad

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La Agricultura sostenida por la comunidad (ASC) es un concepto que vincula a los ciudadanos y las ciudadanas con agricultores y granjas locales con practicas respetuosas del medio ambiente por el intermedio de una asociacion a nivel de las cosechas. Uno se transforma en « socio » de una granja al comprar una parte de la cosecha de antemano. Las granjas participantes que producen verduras proporcionan cada semana los canastos de verduras en un local fijo del barrio. Las granjas que producen animales ofrecen su carne gracias a un deposito inicial.

Una colaboracion gana-gana

La Agricultura sostenida por la comunidad proporciona al ciudadano :

  • el privilegio de un vinculo directo con un agricultor ;
  • el acceso a verduras sanas cosechadas en el momento ;
  • un papel como actor importante en el desarrollo de la agricultura organica y local y de la soberania alimentaria.

Ofrece a las granjas :

  • el apoyo de un grupo de ciudadanos comprometidos ;
  • la garantia de un ingreso de dinero temprano en la estacion ;
  • la posibilidad de planificar con antelacion la produccion y las cosechas.

Pide al ciudadano :

  • ir a recuperar su canasto cada semana en el punto de distribucion ;
  • pagar de antemano para sus verduras o su carne ;
  • cocinar de acuerdo con el contenido de su canasto sorpresa y participar en el proyecto.

Exige de las granjas :

  • une planificacion rigurosa y una gestion fina de la produccion diversificada o de la crianza organica de animales  ;
  • un vinculo con varios « clientes » transformados en « socios » mas que con un distribuidor.

La ASC en el mundo

El término "Agricultura sostenida por la comunidad" es un término genérico. Se usa asi en América del Norte. En otros paises, las designaciones pueden ser distintas. Al nivel internacional, el término que parece surgir es Colaboraciones Locales entre Productores y Consumidores.

La red URGENCI agrupa al nivel mundial a los actores de las Colaboraciones Locales Solidarias entre Productores y Consumidores (PLSPC).

Vinculos